생활 썸네일형 리스트형 조생종 쌀 품종 "해들미" 특징및 주의사항 최근 들어 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지면서 쌀의 품질과 품종에 대한 소비자들의 요구가 다양해지고 있습니다. 이에 따라 농업 연구와 개발이 결실을 맺으며 다양한 쌀 품종이 등장했는데, 그중에서도 특히 주목받고 있는 품종이 바로 해들미입니다. 해들미는 우수한 맛과 품질로 농업계와 소비자들에게 사랑받고 있는 쌀 품종으로, 한국 농업의 미래를 밝게 비추는 중요한 성과 중 하나로 꼽힙니다.해들미의 특징해들미는 2016년에 경기도 이천시에서 개발한 신품종 벼입니다. 국내에서 일반적으로 심었던 고시히카리나 추청 등의 일본산 품종을 대체할 목적으로 개발되었으며, 조생종 쌀입니다.조생종이란, 같은 쌀이더라도 일찍 개화하는 상품으로 수확시기가 고시히카리, 추청들 보다도 약 1달 전도 빠르게 수확하여 빠른 시기에 햅.. 더보기 쌀 품종 "고시히카리" 맛과 특징 고시히카리는 일본 쌀 품종중 하나로, 우리나라 사람들도 많은 소비량을 가지고있습니다. 현재 한국에서는 많은 신품종들이 만들어져 예전보다는 소비량이 높지않으나, 꾸준한 구매가 이루어지던 품종으로 오늘은 고시히카리의 품종에 대해서 알아보는 시간을 가지려합니다.고시히카리 품종고시하카리는 일본의 니가타현의 농사시험장에서 개발을 시작하여 1953년 후쿠이현의 농사시험장에서 농림 1호와 22호가 결합되어 개발이 완료되었다. 고시히카리의 이름의 유래는 옛날 니가타 지방을 가리키며 히카리는 한국어로 하면 "빛" 이라는 뜻으로 광택이 우수하여 붙여졋으며, 고시히카리라는 이름으로 불리게 되엇습니다.고시히카리는 짧고 둥근 모양을 가지고 있으며 찰기가 강합니다. 밥을 지었을 때 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다.특히, 일식.. 더보기 겨울딸기 맛있게 즐기기 설향딸기 보관하는 꿀팁 추운 겨울이 될수록 달콤이 찾게 되는데, 그중에서 딸기는 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 달달한 맛과 뛰어난 품질과 맛으로 소비자들의 지갑을 열게 되는데 오늘은 딸기에도 품종이 있고 그중 대중적인 품종인 설향딸기에 대해서 알아보는 포스팅 시간을 가지려고 합니다.설향딸기에 대해서 알아보자설향딸기는 대한민국에서 2005년에 개발된 딸기 품종으로 품종으로 설향딸기는 딸기농업에 85% 정도의 면적이 설향딸기로 알려져 있습니다. 대부분의 딸기를 구매하심녀만나보실수 있는 품종입니다. 재배가 쉽고 생육이 왕성해 이른 겨울철 생산이 가능하며, 흰 가루병에 강하여 친환경 재배에 적합한 품종입니다.당도는 10 Brix 정도가 평균적이며, 과즙이 풍부하고 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 12월부터 출하가 시작되는 .. 더보기 촉촉하고 탱글탱글한 밥 짓는 비법 안녕하세요! 오늘은 밥을 먹었을 때 어떤 식당은 밥이 탱글탱글하지 않은 경우가 있을 수 있습니다. 또는 어떤 집은 "이 집 밥은 탱글탱글하고 부드럽다!"는 인상을 받은 적이 있으실 거예요. 그 차이는 무엇일까요? 오늘은 그 이유에 대해 알아보려고 합니다. 부드럽고 탱글탱글한 식감의 밥을 짓고 싶으시다면, 이 글을 꼭 읽어보세요!부드럽고 탱글탱글한 식감을 위한 선택과 방법오늘의 글의 주제와같이 탱글탱글한 식감의 밥을 하기 위해서는 무엇보다 중요한 것은, 바로 아밀로스(아밀로오스)의 함량이 중요합니다! 탱글탱글하고 부드러운 밥을 짓기 위한 가장 중요한 요소는 바로 아밀로오스의 함량입니다. 아밀로오스는 쌀의 전분을 구성하는 두 가지 성분 중 하나로, 밥의 식감에 큰 영향을 미칩니다. 아밀로오스가 낮을수록 밥.. 더보기 황금향의 특징과 놀라운 효능 겨울이 다가오면 만감 류가 가장 먼저 떠오르죠! 제철 과일 중 하나 황금향 외국에서는 베니마돈나라는 이름으로 불리고 있다고 하네요, 달콤하면서도 산뜻한 맛, 그리고 향긋한 향 덕분에 겨울철 가장 사랑받는 과일로 자리 잡았습니다. 오늘은 황금향에 대해서 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.황금향의 특징황금향은 만 감류 중 하나이며, 수확시기가 감귤류 보다 늦습니다. 쉽게 설명하여, 감귤과 오렌지를 품종을 접합하여 만든 상품이라고 생각하시면 됩니다. 일본의 남향과 천초의 품종의 교배종이며, 외국에서 생활을 하셨다면 베니마돈나라는 품종이 더 친숙할 수 있습니다. 천혜향과 한라봉의 교배종이 아닙니다. 해당 부분은 잘못 알고 계신 분들이 많습니다. 황금향은 부와 명품의 향기'라는 뜻을 가지고 있습니다. 출하시기.. 더보기 노지감귤 뜻과 제철 맞이 보관방법 완벽 정리 겨울이 다가오면 귤 생각이 간절해집니다. 달콤하고 상큼한 맛으로 입맛을 돋우며 따뜻한 방 안에서 손쉽게 즐길 수 있는 과일, 바로 노지감귤입니다. 노지감귤은 탁월한 맛과 영양을 자랑하며, 그 자체로 겨울철의 대표 과일이라 할 수 있습니다. 노지감귤이란?노지감귤은 하우스 재배가 아닌 자연 환경 속에서 재배된 귤을 뜻합니다. 노지에서 자라는 귤은 날씨의 영향을 직접 받기 때문에 하우스 감귤에 비해 당도가 자연스럽게 조화로운 것이 특징입니다. 제주도의 노지감귤은 뜨거운 여름 햇볕을 받고 자라며, 찬 바람을 견디는 과정에서 맛이 농축되어 깊은 풍미를 자랑합니다.제주도는 귤이 자라기에 최적의 환경을 제공하며, 덕분에 노지감귤은 단맛과 신맛이 절묘하게 어우러진 독특한 맛을 냅니다. 특히 껍질이 얇고 알이 꽉 차 있.. 더보기 현미, 백미, 오분도미, 7분도미 차이점과 효능 우리 식탁에서 중요한 역할을 하는 쌀, 그중에서도 현미와 백미는 주로 많이 소비됩니다. 쌀(벼)은 어떻게 도정하는지에 따라서 여러 가지로 나뉘고 있는 점을 아시나요? 바쁜 현대생활의 든든한 한 끼가 돼주는 밥, 그 밥에도 영양가를 챙기는 현미 그리고 분도미에 대해서 알아보려고 합니다. 현미와 백미는 단순히 색이나 질감만 다른 것이 아니라, 건강에 미치는 영향이 다릅니다. 오늘은 현미와 백미의 차이점과 각자의 건강 효과에 대해 알아보겠습니다.백미와 현미 차이 백미의 경우 껍질을 다 깍아낸 상태로 입니다. 부드러운 질감으로 모든 요리에 어울리며 , 소화가 빠르게 되어 에너지로 바로 사용할 수 있습니다. 그렇다 현미는 어떤가요? 현미는 벼에 껍질인 "쭉정이"만 제거한 상태의 쌀로 쌀알의 겉껍질(영양층)이 .. 더보기 맛있는 쌀 품종 "삼광" 요즘 같은 고물가 시대에는 좋은 가성비 상품을 찾는 일이 많은데요. 그중 주식이 되는 쌀 중 하나인 "삼광"이라는 품종에 대한 쌀을 알아보고 추천해 드리는 포스팅 시간을 가지려고 합니다.. 삼광쌀은 한국을 대표하는 고품질 쌀로 자리 잡으며 많은 이들의 밥상에 건강과 행복을 선사하고 있습니다. 오늘은 삼광쌀의 특징과 그 특별함에 대해 알아보겠습니다.삼광쌀을 선택하는 이유삼광쌀은 농촌진흥청에서 개발된 품종인 삼광쌀은 고품질 품종으로, 강력한 병충해 저항성과 높은 수확량을 자랑합니다. 특히 알이 크고 윤기가 흘러 밥을 지었을 때 풍부한 찰기와 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 이런 특징 덕분에 삼광쌀은 가정뿐만 아니라 한식당과 호텔에서도 꾸준히 사랑받고 있습니다.삼광쌀의 주요 특징으로는 찰지고 부드러운 식감 있.. 더보기 이전 1 2 3 다음
